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    珐琅锅涂层没了还能用吗?你是不是也遇到掉瓷现象

    时间:2018-02-13 编辑:qiwen

    导读:珐琅锅其实就是相当于有了涂层的铸铁锅,颜色艳丽,是法国的国宝之一,如果在使用的过程中出现了掉涂层的情况,还可以继续使用吗?

    珐琅锅其实就是相当于有了涂层的铸铁锅,颜色艳丽,是法国的国宝之一,如果在使用的过程中出现了掉涂层的情况,还可以继续使用吗?

    珐琅锅会掉涂层吗

    会掉涂层

    珐琅瓷铸铁锅子的好处是好看,不怕酸性的东西,不怕氧化,好清洗好保养。坏处是,没有纯铸铁锅子耐高温,太高温度下使用搪瓷釉比较容易脱落,所以大都用来做慢炖类的菜?#20581;?/strong>

    无水瓷锅锅身和锅盖都挺重的,所以在护理和洗涤时一定要小心,尽量不要用力相互碰?#30149;?#19981;要往锅内突然注入凉水,也不要突然用大火加热冷却的锅,因为这样做搪瓷涂层容易受损。建议充分冷却后洗涤,冷锅先用小火预热后再使用。

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    珐琅锅掉涂层可以用吗

    珐琅瓷本身就耐高温、耐腐蚀、耐磨损!而且珐琅是景泰蓝和琉璃的原?#29616;?#19968;,无毒无副作用,即使是吃了也没事。

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    珐琅锅怎么不容易掉涂层

    虽然搪瓷涂层可起到防划作用,但是如果使用又尖又硬的烹?#31185;?#20855;的话,也可能出现划痕或破损。所以尽可能使用木质或硅脂(橡胶)的柔软的烹?#31185;?#20855;才是干净持久的使用方法。锅的坐垫最好也使用硅脂(橡胶)的,不要使用铁质

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    珐琅锅的缺点

    1.死沉,刷锅累死你

    2.特么锅盖的把手不隔热啊,锅把也不隔热啊!揭锅盖或者把锅从炉子上拿走,需要垫着抹布。尤其是那个把手,是那种半烫不烫的,拿起3秒才?#20174;?#36807;来疼,端到餐桌来不及,放回去也来不及,刚用的时候用一次烫一次。

    3.爱吃卤菜的趁早歇了吧。平时做卤菜,小火炖的差不多了,再大火烧开,不要揭?#20146;櫻?#24120;温放一晚上到一天,入味入的正好(烧开不揭?#20146;?#38745;置的话不会坏,哪怕夏天放一夜都没问题)。LC的锅口没珐琅,泡一晚上凝结水会轻微长锈。

    4.锅把开口太小,只能容下3个手指。尼玛一个死沉的锅,?#29943;?#27833;还打滑,还只能用3个手指拎着刷,根本没法控?#21697;较?/p>

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    标签: 珐琅锅厨具

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